top of page
ELS DEIXEBLES Ancestral rosat

ELS DEIXEBLES Ancestral rosat

€13.00Price

Anyada 2023 · Producció 720 ampolles · Varietat 100% Cabernet Sauvignon · Grau alcohòlic 13,5% vol · Format 75 cl

 

Elaboració

Verema manual, desrapat i premsat directe. Fermentació en dipòsit d’acer inoxidable amb control de temperatura a 18/19 ºC, mitjançant peu de cuba amb llevats indígenes de la pròpia vinya. Embotellament al cap de 6 dies i acabament de la fermentació en ampolla. Degorjat i reomplert just abans de comercialització. No s’han afegit sulfits ni s’ha realitzat cap clarificació, filtració o correcció.

 

Nota de tast

Color vermell suau. Aromes de fruites vermelles lleugeres. A la boca expressa una acidesa agradable i unes bombolles fines.

 

bottom of page